マクロビオティックはじめてレシピ マクロビオティックはじめてレシピ
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かんたん、おいしい! 著者:中島デコ出版社:近代映画社サイズ:単行本ページ数:79p発行年月:2004年01月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)ハリウッド・セレブがこぞって実践中の話題の食事法。食べて、やせて、キレイになる。元気になる。【目次】(「BOOK」データベースより)野菜(大根/にんじん/かぼちゃ ほか)/乾物...



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【百科事典】 マクロビオティック

マクロビオティック とは
マクロビオティック (Macrobiotic) は、マクロ+バイオ+ティック(テクニック)の合成語。「マクロビオティックス」「マクロバイオティック」「マクロバイオティックス」「マクロ」「マクロビ」「正食」「穀物菜食」などとも呼ばれる。また、マクロビオティックを実践している人のことは、マクロビアンと呼ばれることもある。 広義には「健康と長寿のための理論・技術」のことだが、現在ではより狭義の「穀物や野菜中心の健康食・自然食」あるいは「菜食主義的な色彩の強い食生活」を意味することが多い。 もともとは、中国の易経(陰陽論)と日本の身土不二などの考え方を合成したものだが、厳密な定義があるわけではないことから、さまざまな分派が林立している。

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砂糖を使わない手作りお菓子は素人でも出来ますか?
砂糖を使わない手作りお菓子は素人でも出来ますか?お世話になってる女性上司が、尿結石で入院して以来塩辛いものや甘いものを控えているようです。元々甘いものやジャンキーなものが好きな方なので何か手作りでプレゼントできないかと思いました。野菜の甘みを使って…と安直に思ったのですが砂糖を使わないお菓子は素人でもできるものでしょうか。又そういった体調の方(病み上がり数ヵ月後で食に気をつかってる方)向けレシピと

子供のいない結婚10年以上経った主婦です。もともと虚弱体質で、気持ちは元気でも....
子供のいない結婚10年以上経った主婦です。もともと虚弱体質で、気持ちは元気でも体調にはかなりムラがあります。また持病もいろいろ持っています。そのこともあり、子供は今後とも作らない予定です。8月まで仕事をしていたのですが、体調を崩してしまい今は専業主婦です。夫の帰宅が毎日遅く、出張や帰宅しない日も多く、とても寂しい毎日です。ペットの飼えない賃貸マンションに住んでいて、ペットを飼うことはできません。隣

グルテンミートを使ったメニューを教えてください
グルテンミートを使ったメニューを教えてくださいパートナーが肉NGの人です。(宗教的な理由ではありません)魚は大丈夫なのですが、家畜?の肉は一切ダメです。グルテンミート(大豆でできた肉もどきのようなもの)をたまに使いますがわたしは匂いがちょっと気になってしまいます。煮物にはあまり適さないみたいで、唐揚げとか、味の濃いめの炒め物しか使った事がありません。何かいいメニューがあれば紹介してください!!

食物アレルギーの子にマクロビオティックは?
食物アレルギーの子にマクロビオティックは?近々、食物アレルギーを持つ子が、わが家に泊まりにきます。この機会に、そういう子も食べられるようなレシピ本を探していたところ、”マクロビオティックの・・・”と銘打つ本がいくつか挙がりました。これは、食物アレルギーでも、大丈夫なものですか?(乳製品と卵がNGなのだそうです)子どももおいしく食べられますか?私はまったくその方面の知識がなく、でもその子には安心して

和食に詳しい方、教えて下さい。病気改善のため体の中から綺麗になりたいと思って...
和食に詳しい方、教えて下さい。病気改善のため体の中から綺麗になりたいと思ってます。その為に、健康食とも言われる昔ながらの食生活を心掛けようと思い立ちました。素材も玄米に変えたり、無農薬野菜に変えたりとしましたが、作れる料理の少なさに悲しくなります…。近々、大型の本屋に行く予定がありますので、出来れば皆様がオススメする和食のレシピが載っている本を教えてくれませんか?お願い致します。m(_ _)m

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アレルギー児に手作りケーキを
誕生日ケーキを作りたいのですが、牛乳と卵アレルギーがあります。やはり、この2つを使わないケーキは作れないでしょうか?アレルギー用のバターを買って作るしかないでしょうか?どなたか、アレルギー用のレシピや、参考になるサイトをご存じでし

野菜だけのオススメ料理本
野菜不足を感じるので、主人の夕食がいらない日(週三日)は、にわかベジタリアンになろうと計画中です(肉魚好きなので下手に入ると野菜は後回しに食べてしまう) 形から入るタイプなので何かベジタリアンなお料理本を買おうと思う

肉もどき(大豆肉・フェイクミート)の作り方を教えてください
大豆などで作った肉もどきの作り方をご存じの方、教えてください。健康のために、最近は肉食から少しずつ野菜食、動物性から植物性へシフトしたいと思っております。その中で、先日大豆から作った肉(大豆肉・フェイクミートと言

◎食後、鉄分を排除することは出来ますか?
◎一緒に食事をしている家族が、食事の鉄分を少なくした方が良いと、 言われました。一人だけ献立を変えるのも、大変ですので食後に、鉄分が吸収される前に、鉄分を排除する方法をご存知の方、どうかお教えいただきたく

肉の代わりになる食材は?
僕は最近菜食主義になりました。無性に肉が食べたくなる事は滅多にないのですが、 肉がないと物足りない料理があって困っています。この前もパンを食べるときに、レタスとチーズだけ挟んで食べたのですが、イマイチでし